Envie de concocter des cookies moelleux à l’américaine pour régaler vos proches ? Ces douceurs irrésistibles sont idéales pour un goûter ou une pause sucrée. Suivez notre recette simple et l’odeur délicieuse de chocolat chaud sortant du four embaumera votre maison en un rien de temps !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 260 grammes de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 170 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre semoule
- 120 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 200 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation des cookies
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2
Dans un grand récipient, utilisez le robot pâtissier pour crémer le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une texture légère et aérée. Ajoutez l’extrait de vanille et l’œuf, puis mélangez bien.
Étape 3
Incorporez lentement le mélange de farine au mélange crémeux jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les pépites de chocolat.
Étape 4
Formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Étape 5
Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés tout en conservant un centre moelleux.
Étape 6
Faites refroidir sur une grille avant d'apprécier vos créations.
Astuces de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de les cuire. Cela permet aux saveurs de s'affiner et à la pâte de mieux se tenir à la cuisson.
Un accompagnement parfait
Pour savourer pleinement ces cookies, accompagnez-les d’un verre de lait bien frais. Le contraste entre le lait et la douceur du chocolat créera une expérience inoubliable.
Origine des cookies
Les cookies trouvent leurs racines aux États-Unis, avec une popularité mondiale grâce à leur texture unique : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
