Lors du Salon de l'Agriculture 2026 à Paris, une quarantaine de produits gastronomiques de Dordogne ont été honorés. En effet, le concours général agricole a décerné un total de 39 médailles aux spécialités régionales, comprenant 11 médailles d'or pour la charcuterie, le foie gras et les huiles de noix.
En outre, les produits périgourdins, qui incluent les vins, ont particulièrement brillé dans cette compétition culinaire de renommée. Sur les 39 médailles remportées jusqu'à présent, on compte 21 en argent et 7 en bronze.
11 médailles d'or décernées
Parmi les médaillés d'or, on note trois grandes victoires dans la catégorie charcuteries :
- La Rustique Terrine de campagne - Lou Peyrol, Boulazac
- Pâté à l'ail et au thym - Domaine de la Crouzille, Tourtoirac
- Rillettes de canard - Ferme de Fages, Saint-Geniès
Les huiles de noix ont également fait forte impression avec trois médailles d'or :
- Huile de noix vierge, Ferme des Roumevies, Saint-Crépin-et-Carlucet
- Huile de noix du Périgord AOC, Ferme des Roumevies, Saint-Crépin-et-Carlucet
- Huile Vierge de Noix, huilerie d'Aiguevive, Castelnaud-la-Chapelle
Quant au foie gras, il a été récompensé par quatre médailles d'or, représentant des fermes réputées :
- Foie gras entier d'oie, Ferme des Roumevies, Saint-Crépin-et-Carlucet
- Foie gras de canard entier, Maison Lembert, Beynac-et-Cazenac
- Magret de canard fumé entier, Ferme des Roumevies, Saint-Crépin-et-Carlucet
- Rillettes d'oie, Ferme des Roumevies, Saint-Crépin-et-Carlucet
Une fierté régionale
Le représentant de la Chambre d'Agriculture de la Dordogne a souligné que ces distinctions témoignent de l'engagement des producteurs locaux envers la qualité. En effet, les expertises des jurys lors de ce salon, comme l'indique Dordogne Tourisme, mettent en valeur le savoir-faire exceptionnel des artisans d'ici, qui perpétuent des traditions culinaires ancestrales et respectent une agriculture durable.
Les lauréats s'unissent aussi pour promouvoir les circuits courts et la gastronomie locale, renforçant ainsi l'identité culinaire du Périgord. Les visiteurs du salon sont invités à découvrir ces délices du terroir, qui ont su séduire les palais les plus exigeants.
