Cette année, le Salon Saveurs des plaisirs gourmands se réinvente en proposant deux éditions hivernales : du 15 au 17 novembre à la Porte de Versailles et du 6 au 9 décembre à l'Espace Champerret. Sous la houlette du chef étoilé Guy Martin, cette manifestation met en lumière l'artisanat culinaire français.
Un Chef Engagé
Guy Martin, connu pour son restaurant Le Grand Véfour et son émission Épicerie Fine sur France 5, souligne l'importance de ce salon : "Il valorise les maisons artisanales françaises et rend hommage à un savoir-faire indispensable à la gastronomie moderne." En collaboration avec son équipe de L'Atelier Guy Martin, le chef proposera des recettes exclusives élaborées à partir de produits minutieusement sélectionnés lors de l'événement.
Coup de Cœur du Chef
- Le veau de l'Aveyron : "Élevé à l'ancienne, sa chair est incroyablement tendre. Une côte de veau poêlée avec des champignons se marie à merveille. "
- Choucroute de navet : "Une version revisitée avec du navet confit, parfaite pour accompagner une viande fumée ou un foie gras poêlé."
- Saucisses de Morteau et de Montbéliard : "Idéales pour une potée traditionnelle, à déguster en soupant avec du potimarron."
Gourmandises Artisanales
- Chocolats de Bernard Dufoux : "Un maître chocolatier qui utilise des matières premières d'exception." Pensez à ses pralinés pour un cadeau savoureux.
- Produits de La Cantonade : "Savourez des tomates séchées incroyablement goûteuses, parfaites pour agrémenter une sauce vierge."
- Cantal des Fromages d'Auvergne : "Un fromage au goût raffiné, idéal en fin de repas avec des figues."
Ne manquez pas ces expériences gustatives au Salon Saveurs des plaisirs gourmands pour découvrir de nouvelles facettes de la cuisine française !
