Un goût subtil, une conservation optimale et un emballage écoresponsable... Voici l'huile d'olive qui a récemment remporté un prestigieux prix culinaire. Ce produit français coche toutes les bonnes cases pour les amoureux de la gastronomie.
Un ingrédient clé en cuisine
Que ce soit pour mariner, sublimer une vinaigrette ou tout simplement pour parfumer vos plats, l'huile d'olive joue un rôle central en cuisine. Avec tant d'options sur le marché, choisir la bonne peut s'avérer difficile. Mais cette année, une huile d'olive a su se démarquer, selon un jury d'experts.
Le prix Marmiton et ses lauréats
En 2023, le célèbre portail culinaire français a organisé la première édition du Prix Marmiton. L'événement vise à récompenser les meilleurs produits dans diverses catégories, dont celle des huiles bio. C'est ainsi qu'une huile culinaire est montée sur le podium, grâce à sa méthode d'extraction à froid, garantissant une conservation naturelle des saveurs. En plus de son goût délicat, cette huile provient d'une marque qui collabore avec une coopérative espagnole composée de familles cultivant le produit dans le respect des sols. Son packaging, un bidon en fer opaque, préserve également ses arômes.
Une huile d'olive de référence
Il s'agit de l'huile d'olive vierge extra bio de la marque La Tourangelle, proposée au prix de 16,49 euros pour 750 ml. Facilement trouvable dans les grandes surfaces, comme Monoprix, elle s'impose comme l'huile de référence sur le marché bio. Il est important de rappeler que l'huile d'olive ne doit pas être chauffée au-delà de 210°C, car elle peut fumer et perdre ses propriétés. De plus, pour préserver les arômes subtils des huiles haut de gamme, il est conseillé de les réserver aux préparations à froid.
Enfin, la Tourangelle n'est pas la seule à avoir été distinguée durant cette cérémonie. Parmi les autres lauréats, le filet de lieu noir Intermarché labellisé MSC et la pièce à laquer Teriyaki Charal figurent en bonne place, tout comme le Tiramisu Bonne Maman dans la catégorie des desserts. Une belle récompense pour des produits qui font saliver !
