Une recette aux saveurs méditerranéennes
La pita d'agneau est un plat emblématique des cuisines du Moyen-Orient, alliant des saveurs riches et des ingrédients frais. Cette recette vous invite à savourer des morceaux d'agneau tendrement épicés, servis dans une pita moelleuse et accompagnés d'une salade croquante aux olives kalamata.
Les ingrédients phares
- Agneau mariné avec des épices méditerranéennes
- Pita chaude et moelleuse
- Salade composée de légumes frais et d'olives kalamata
Préparation de la pita
Pour réaliser ce plat, commencez par préparer la marinade pour l'agneau. Mélangez des épices telles que le cumin, le paprika et l'ail avec un peu d'huile d'olive. Laissez mariner les morceaux d'agneau pendant au moins une heure, idéalement toute une nuit.
Ensuite, faites cuire l'agneau à la poêle ou au grill jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Pendant ce temps, préparez la salade en coupant des légumes croquants tels que des concombre, tomates et radis, ajoutez-y des olives kalamata dénoyautées pour une touche salée.
Pour servir, garnissez la pita avec l'agneau grillé, complétez avec la salade croquante et un filet d'huile d'olive pour rehausser les saveurs. Cette recette se prête parfaitement à un repas convivial lors de vos soirées d'été.
