Vous souhaitez savourer des sauces délicieuses tout en préservant votre ligne ? Nous vous proposons une méthode simple pour alléger vos recettes favorites avec des ingrédients à conserver facilement chez vous. Cette astuce est parfaite pour réaliser des plats savoureux tout en gardant un œil sur votre alimentation.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 1 cuillère à soupe de bouillon de volaille en poudre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe de crème en poudre allégée
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
Ustensiles à prévoir
- Mixeur plongeant
Instructions de préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau froide pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez le bouillon de volaille en poudre et l’oignon en poudre, puis portez à ébullition.
Étape 3
Incorporez la crème en poudre allégée tout en remuant afin d’obtenir une texture lisse et onctueuse.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour affiner la sauce et la rendre encore plus veloutée.
Astuce de chef
Pour une touche aromatique supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade ou de curry, selon vos envies.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, qui mettra en valeur la légèreté de la sauce.
Info complémentaire
Cette méthode s’inspire des techniques culinaires modernes où l’équilibre entre légèreté et goût est primordial.
