Cet hiver, une nouvelle tendance fait fureur : le spritz chaud. Inspiré de la célèbre boisson estivale, ce cocktail a troqué le prosecco traditionnel pour un vin blanc savoureux. Mélange parfait entre la fraîcheur de l'Aperol et la chaleur d'un vin chaud, il s'impose comme l'alternative idéale pour les longues soirées d'hiver.
Pourquoi adopter le spritz chaud ?
Avec des températures en chute libre et le soleil se faisant discret, ce cocktail hivernal est la réponse à nos envies de réconfort. Son succès sur les réseaux sociaux, notamment en Allemagne, a fait naître une multitude de variations. La recette de base mélange Aperol, vin blanc sec et sirop d’orange, mais de nombreux passionnés y ajoutent du jus de pomme ou d’orange pour une touche personnelle.
Recette du spritz chaud
Préparez votre spritz chaud en quelques étapes simples :
- Ingrédients nécessaires : 1 orange bio, 750 ml de vin blanc sec, 500 ml de jus de pomme (ou orange), 300 ml d'Aperol, 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'orange, miel ou sucre vanillé (facultatif), brins de thym, romarin ou cannelle (facultatif).
Étapes de préparation :
- Lavez l'orange, puis découpez-la en rondelles.
- Dans une casserole, mélangez le vin blanc, le jus de fruit, l'Aperol et le sirop d'orange, puis chauffez doucement sans faire bouillir.
- Servez dans des verres avec une rondelle d'orange et éventuellement un brin d’herbes aromatiques ou un bâton de cannelle.
À savourer avec modération, le spritz chaud saura éveiller vos souvenirs d'été tout en réchauffant vos soirées d'hiver.
