Quinze artisans et producteurs de la charmante commune d'Allauch viennent d'obtenir le prestigieux label 'Fabriqué à Allauch', une initiative lancée en 2022. Pour soutenir cette dynamique, une association dédiée va voir le jour, en attendant l'ouverture d'une boutique exclusivement réservée aux labellisés.
Dans un cadre festif, Camille Jaafar Mougel, la dynamique créatrice de la marque de textile au crochet Irisée, rayonnait en tenant son diplôme. À 32 ans, elle a déclaré avec enthousiasme : “C'est une immense fierté d'obtenir le label Fabriqué à Allauch”. Pour cette Allaudienne qui a tenté sa chance à Marseille, retourner à ses racines en 2023 est désormais synonyme de reconnaissance, elle ajoute : ce label valorise notre artisanat et nous aide à nous démarquer.
Camille est l'une des trois nouveaux lauréats du label, aux côtés de Raphaël Ambrosino, coutelier, et de Laurent Menel, qui a concocté un tiramisu aux parfums de navette d'Allauch. Marc Dossetto, responsable de cuisine au restaurant Le Comptoir du Moulin, a également été mis à l'honneur.
Cette évolution promet d'impulser un vent nouveau dans le secteur de l'artisanat local. Selon des experts, notamment ceux contactés par La Provence, ce type d'initiatives favorise non seulement la reconnaissance des savoir-faire, mais encourage également la consommation locale, essentielle dans un contexte économique chaque jour plus compétitif.
Alors qu'Allauch se transforme en un véritable pôle d'excellence artisanale, les artisans espèrent que ce label les propulsera sur le devant de la scène, tant au niveau régional que national.
