Les tartines au fromage, poire et coppa représentent une délicieuse fusion des saveurs. Cette recette, simple à réaliser, saura séduire vos invités lors d'un repas convivial. La douceur des poires rencontre le caractère salé de la coppa, le tout agrémenté d'un fromage fondant pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients nécessaires
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage à pâte persillée
- 2 poires au sirop
- 8 tranches de coppa
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- 50 grammes de roquette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation des tartines
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson.
- Coupez le fromage en tranches épaisses et déposez-les sur le pain.
- Égouttez les poires et tranchez-les finement.
- Répartissez les tranches de poire sur le fromage.
- Ajoutez une tranche de coppa sur chaque tartine.
- Arrosez de miel et parsemez de noix concassées.
- Enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Préparez une petite salade de roquette avec de l'huile d'olive.
- Servez chaud, accompagné de votre salade.
Astuces et accords mets-vins
Pour apporter une touche encore plus savoureuse, pensez à toaster légèrement le pain avant de le garnir. Il est conseillé d'accompagner ce plat d'un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, qui viendra équilibrer le sucré de la poire et le salé de la coppa.
Cette combinaison de saveurs et de textures fait de ces tartines un plat idéal pour un apéritif chic ou un dîner décontracté. N'hésitez pas à explorer et personnaliser la recette selon vos goûts !
