Les fondants légers au chocolat et Nutella constituent un dessert savoureux, alliant la richesse du chocolat noir à la douceur du Nutella. Idéaux pour conclure un repas en beauté, ces délices séduiront tant les enfants que les adultes. Suivez notre recette simple pour épater vos invités.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de Nutella
- 50 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Batteur électrique
- Casserole
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, une méthode de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle.
Étape 4
Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et remuez bien.
Étape 5
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte, ajoutez une cuillérée de Nutella au centre de chaque moule, puis couvrez avec le reste de pâte.
Étape 7
Enfournez pendant 10 minutes. Les gâteaux doivent être cuits à l’extérieur mais fondants à l’intérieur.
Astuce du chef
Pour un cœur encore plus coulant, placez le Nutella au réfrigérateur avant de l’incorporer, ce qui ralentira sa cuisson et le rendra encore plus fondant.
Accord vin ou café
Servez ces fondants avec un thé noir légèrement corsé ou un café espresso pour apporter une touche d’amertume qui complétera la douceur du Nutella.
À savoir
Le fondant au chocolat est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa texture fondante et son cœur coulant, sublimé ici par l’ajout de Nutella. Facile à préparer, il est parfait pour toutes vos occasions.
