Avec l’arrivée du printemps, la saison des fraises fait son grand retour. Cependant, choisir des fraises savoureuses dans les grandes surfaces peut s’avérer délicat. Voici quelques conseils essentiels pour repérer les meilleures options et éviter les déceptions.
Comprendre les labels
Lorsque vous choisissez des fraises, il est crutial de ne pas se laisser tromper par les labels présents sur les barquettes. Beaucoup d'entre eux, comme le label Haute Valeur Environnementale ou l'AOP Fraises de France, ne garantissent pas nécessairement des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Au contraire, ces fraises peuvent provenir de cultures hors sol, souvent moins savoureuses et plus impactantes pour l'écosystème.
Les labels à privilégier
Pour vous assurer d'acheter des fraises de qualité, tournez-vous vers des labels qui garantissent une culture en pleine terre et sans serre chauffée. Les labels Demeter, Bio Cohérence et IGP Fraise de Nîmes sont de bons choix. De plus, le label Nature et Progrès est une alternative intéressante, bien qu'il permette certaines cultures sous serre, à condition que cela soit clairement indiqué.
Les pièges à éviter
Les fraises étiquetées « agriculture biologique » peuvent aussi provenir de serres chauffées. Bien que le label bio assure l’absence de pesticides chimiques, il est essentiel de vérifier l'origine et les conditions de culture. Pour faire un choix éclairé, consultez les étiquettes avec soin et n'hésitez pas à demander des informations au personnel du magasin.
