Vous êtes en quête d'une idée de plat simple et savoureux ? La salade de pâtes au surimi est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Facile à préparer, ce plat saura séduire toute la famille grâce à ses ingrédients frais et accessibles.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 300 g de pâtes
- 200 g de surimi
- 150 g de tomates cerises
- 150 g de maïs en conserve
- Un bouquet de ciboulette
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 yaourt nature
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Péparation étape par étape
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet.
Étape 2 : Préparation des ingrédients
Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Cela les rendra plus fermes et moins collantes. Pendant ce temps, découpez le surimi en rondelles et coupez les tomates cerises en deux. Ciselez finement la ciboulette.
Étape 3 : Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la moutarde de Dijon ainsi que du sel et du poivre pour créer une sauce onctueuse. Ensuite, incorporez les pâtes refroidies, le surimi, les tomates cerises, le maïs égoutté et la ciboulette dans un saladier. Mélangez doucement le tout avec la sauce préparée.
Astuces et conseils
Pour apporter une note personnelle à votre plat, n’hésitez pas à ajouter des feuilles de basilic frais ou des dés de feta. Ces ingrédients apporteront une touche savoureuse à votre salade. Pour accompagner le tout, un vinaigre blanc doux, tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon blanc, rehaussera la fraîcheur de votre préparation.
Cette recette constitue une alliance parfaite de simplicité et de goût. Le surimi offre une saveur marine qui s'associe harmonieusement à des pâtes froides, faisant de cette salade une option à la fois nutritive et attrayante pour tous les âges. Servez-la dans une assiette creuse ou un bol coloré et ajoutez un brin de ciboulette pour une touche décorative.
