La brioche maison sans pétrissage vous permettra de savourer une gourmandise délicieuse sans vous compliquer la vie. Ce procédé simple rend accessible la réalisation d'une brioche moelleuse, même pour les novices en pâtisserie. Voici comment préparer cette brioche irrésistible en un clin d'œil !
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 400 grammes de farine tout usage
- 60 grammes de sucre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 20 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de beurre fondu
- 5 grammes de sel
- 2 œufs
- 150 millilitres d'eau tiède
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure boulangère, le lait en poudre et le sel.
Étape 2
Incorporez les œufs, le beurre fondu et l'eau tiède au mélange sec. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 3
Couvrez le bol de film plastique et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Étape 7
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler et de déguster.
Astuces gourmandes
Pour rehausser le goût de votre brioche, pensez à ajouter des pépites de chocolat ou des zestes d'orange dans la pâte avant de laisser lever.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre brioche d'un chocolat chaud ou d'un café fraîchement préparé pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. apprécierait le fait qu'elle est un pain enrichi d'origine française, traditionnellement servi au petit-déjeuner ou au goûter. Sa texture légère et aérée, obtenue grâce à l'incorporation de beurre et d'œufs, en fait une spécialité prisée des amateurs de pâtisserie.
