Une vinaigrette allégée au yaourt
La vinaigrette est un incontournable de la cuisine française, sublimant à merveille les salades. Si vous cherchez à allier goût et légèreté, cette recette de vinaigrette allégée au yaourt est faite pour vous ! Elle permet de réduire les calories tout en restant délicieuse.
Ingrédients nécessaires
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature allégé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Pour réaliser cette vinaigrette, commencez par mélanger la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre dans un saladier. À l'aide d'un fouet, incorporez progressivement le yaourt allégé jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite l'huile d'olive tout en fouettant, pour émulsionner le mélange. Finalement, ajoutez l'ail en poudre et le miel, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Il est conseillé de laisser reposer la vinaigrette au réfrigérateur pendant environ dix minutes avant de l'utiliser.
Pour une touche aromatique, n'hésitez pas à ajouter des herbes sèches comme de l'origan ou du basilic.
