Les fêtes de fin d’année approchent et il est temps de surprendre vos invités avec des gourmandises inoubliables. Laissez-vous tenter par des biscuits damier alliant la douceur de la vanille à l’intensité du matcha, le tout dans un design élégant et original. Voici comment préparer ces délicieuses petites bouchées qui apporteront une touche festive à vos tables.
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de farine
- 200 grammes de beurre doux
- 100 grammes de sucre glace
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 2 cuillères à soupe de thé matcha en poudre
Ustensiles requis
- Emporte-pièce carré
Instructions de préparation
Commencez par mélanger la farine, le beurre ramolli, l’œuf et le sucre glace dans un grand bol. Incorporez ensuite l'extrait de vanille afin d'obtenir une pâte homogène. Séparez la préparation en deux et ajoutez le thé matcha à l'une des moitiés, créant ainsi deux pâtes distinctes : une verte au matcha et une blanche à la vanille.
Sur un plan de travail fariné, étalez chaque pâte sur environ 1 cm d’épaisseur. Utilisez votre emporte-pièce pour découper des carrés et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C et enfournez les biscuits pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de déguster.
Astuces pour un damier parfait : Pour un visuel encore plus attractif, disposez les biscuits en alternant les rangées de vanille et de matcha.
Ces biscuits se marient à merveille avec un thé noir fumé, une combinaison qui rehaussera chaque bouchée. Pour la présentation, optez pour une jolie boîte au design vintage pour conserver toute la croustillante de ces douceurs.
Essayez cette recette lors de votre prochain repas de fête et ouvrez la voie à des compliments élogieux !
