Le fromage, un délice incontournable, est non seulement une source de plaisir gustatif, mais il peut également contribuer à la santé de votre cœur. Dans un pays où la consommation de fromage atteint près de 26 kilos par personne par an, il est essentiel de consommer cet aliment avec modération.
Des bienfaits prouvés pour la santé
Une étude récente publiée dans l'European Journal of Nutrition, menée par des chercheurs chinois et néerlandais, s'est penchée sur l'impact du fromage sur la santé cardiovasculaire. En examinant les résultats de 15 études impliquant environ 200 000 participants, les chercheurs ont constaté qu'une consommation quotidienne et raisonnable de fromage pourrait significativement réduire le risque d'accidents vasculaires cérébraux (AVC), de maladies cardiovasculaires et de maladies coronariennes.
Quelle quantité est raisonnable ?
Mais quelle quantité de fromage devrions-nous inclure dans notre régime alimentaire quotidien ? Les résultats de l'étude suggèrent qu'une portion de 40 g de fromage par jour est considérée comme raisonnable. Cette quantité équivaut à :
- 2 Babybel®
- 2 cuillères à soupe généreuses de ricotta
- 1 tranche généreuse de camembert, de Comté ou d'Etorki
Avec 40 g par jour, vous pouvez savourer le fromage sans sacrifier votre santé.
Les effets bénéfiques sur le cœur
Outre son goût irrésistible, le fromage offre des avantages nutritionnels indéniables. Riche en calcium et en protéines, il contribue à une alimentation équilibrée tout en aidant à maintenir la santé cardiovasculaire. Cependant, il est crucial de se rappeler que trop de fromage, souvent riche en calories, en sel et en acides gras saturés, peut engendrer des problèmes de santé. C'est pourquoi le dosage est essentiel.
En résumé, pour bénéficier des bienfaits du fromage tout en protégeant votre cœur, optez pour une portion quotidienne raisonnable et savourez cette gourmandise avec plaisir.
