Vous recherchez une recette alliant simplicité et saveurs ? Les aiguillettes de poulet à la crème, préparées au Cookeo, sont idéales pour un dîner savoureux sans tracas. Suivez ce guide étape par étape pour transformer votre repas en un moment de pur délice.
Temps de préparation et de cuisson
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 600 grammes d'aiguillettes de poulet
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 100 millilitres de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensile nécessaire
Cookeo
Préparation
Étape 1
Commencez par faire chauffer l'huile dans la cuve du Cookeo. Ajoutez les aiguillettes de poulet et laissez-les dorer pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Incorporez le bouillon de volaille, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. La combinaison des saveurs va enrichir le plat.
Étape 3
Réglez votre Cookeo en mode cuisson sous pression ou manuel, selon les instructions de votre modèle. Laissez cuire pendant 10 minutes pour obtenir des aiguillettes tendres et juteuses.
Étape 4
Afin d’épaissir légèrement la sauce, ajoutez la crème fraîche et la moutarde, puis passez en mode 'dorer' pendant environ 5 minutes tout en remuant délicatement.
Astuces pour une touche unique
N'hésitez pas à personnaliser votre plat en ajoutant des champignons émincés ou des herbes aromatiques telles que du thym ou de l'estragon. Ces ingrédients apporteront une saveur supplémentaire étonnante.
Suggestion de vin
Pour accompagner ce plat crémeux, un vin blanc sec, comme un Chardonnay, sera parfait. Sa fraîcheur équilibrera admirablement l'onctuosité de la sauce.
En savoir plus sur l'aiguillette de poulet
Ce morceau tendre, situé sur le dos du poulet, est particulièrement prisé pour sa texture délicate, faisant des aiguillettes un choix de prédilection pour concocter des repas rapides et raffinés. Grâce au Cookeo, ce processus devient encore plus accessible et diversifié grâce aux nombreux programmes automatiques qui s'adaptent pour une cuisson parfaite.
