La grande aunée (Inula helenium), souvent appelée œil de cheval, est une plante vivace impressionnante, se développant vigoureusement en formant de larges touffes. On la trouve souvent dans des environnements naturels tels que des prés humides, des bosquets ou le long des haies.
Caractéristiques de la plante
Cette plante robuste peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Elle se distingue par ses tiges duveteuses qui portent de grandes feuilles ovales, dentées et au revers également duveteux. En période de floraison, entre juillet et août, la grande aunée se couvre de fleurs dorées ressemblant à de mini tournesols, avec des pétales allongés et un cœur qui prend une teinte marron en vieillissant.
Utilisation et bienfaits médicinaux
La racine charnue de la grande aunée est prisée pour ses propriétés médicinales. Riches en lactones antibactériennes et antifongiques, ces racines, une fois sèches, contribuent à soulager la toux et à inhiber le développement de bactéries nuisibles comme le bacille de Koch. De plus, elles sont efficaces contre les brûlures d'estomac, les nausées, et peuvent aider à traiter la leucorrhée ainsi que l'anémie chez les jeunes adolescents.
- Famille : Astéracées
- Type : vivace
- Origine : Europe
Pour récolter cette plante, il est conseillé de couper les racines âgées d'au moins 2-3 ans, puis de les sécher au soleil ou dans un endroit tiède. L'infusion de racines se prépare facilement : 40 g de racine sèche par litre d'eau, à prendre en trois tasses par jour.
Cultiver la grande aunée
Cette plante est facile à cultiver et s'adapte à divers types de sol, bien qu'elle préfère une terre légèrement calcaire et assez fraîche. La plantation se fait idéalement au printemps ou à l'automne, en divisant les touffes et en respectant une densité de trois plants par mètre carré. Pour optimiser sa croissance, l'ajout de tuteurs est recommandé afin de protéger les longues tiges du vent.
