Pour savourer pleinement les déjeuners, dîners, et apéros estivaux, voici des conseils pratiques signés Epicery qui vous garantiront des moments gourmands.
Quelles sont vos planifications estivales ? Après avoir profité du soleil, il est temps de penser à votre assiette. Barbecues, dîners en famille ou entre amis seront à l'ordre du jour. Voici cinq astuces pour bien choisir vos aliments, que ce soit pour vos légumes, votre poisson ou encore vos vins, afin de vous régaler tout l’été.
Achetez auprès des primeurs
Les légumes du supermarché ont leur utilité, mais en été, il est essentiel de privilégier la fraîcheur. Epicery recommande d’acheter vos légumes directement chez le primeur pour apporter à vos plats la couleur de la saison. N'hésitez pas à varier avec des tomates, courgettes, poivrons et haricots verts. Côté fruits, optez pour des melons, pastèques, et pêches pour un maximum de plaisir !
Revisitez le barbecue avec du poisson
Bien que la viande soit souvent mise en avant lors des barbecues, le poisson mérite également sa place sur le grill. Favorisez les variétés à chair ferme comme le maquereau, la dorade et le bar. Pensez à les badigeonner d'huile d’olive pour éviter qu’ils n’accrochent à la grille et proposez-les en papillote pour plus de saveurs.
Faites de l'apéro un festival de saveurs
Un apéritif réussi repose sur de bonnes associations. Rassemblez fromages, charcuteries et crudités sur un plateau. Epicery suggère de mélanger des fromages italiens comme la burrata avec des antipasti méditerranéens. Ajoutez un peu de tzatziki ou des olives pour un goût encore plus authentique.
Pensez au vin
Le rosé est vraiment le vin de l’été ! Il accompagne parfaitement les plats provençaux comme la ratatouille et les grillades. Pour un barbecue de poisson, essayez un rosé épicé, idéal pour sublimer vos plats.
Optez pour le thé glacé
Pensez également au thé glacé pour vous désaltérer. Que ce soit noir, vert ou Rooibos, il se prépare facilement à froid. Infusez-le lentement en ajoutant un peu de miel et un zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Merci à Epicery pour ces conseils pratiques. La plateforme propose une multitude de produits frais, livrés chez vous en une heure depuis 850 commerces en France.
