Jennifer Aniston, l'inoubliable Rachel de Friends, a choqué ses fans en révélant qu'elle a banni tous les féculents de son alimentation. À 47 ans, elle affiche une silhouette de rêve, et cela grâce à un régime inspiré de "The Zone". Ce programme repose sur une harmonisation des macronutriments : 40 % de glucides, 30 % de protéines, et 30 % de lipides, axé sur les glucides à faible indice glycémique (comme les pâtes complètes) et des protéines maigres tels que le poulet.
Cependant, Jennifer a repoussé les limites en évitant complètement les féculents tels que pâtes, riz, pain et pommes de terre. Son alimentation se compose principalement de fruits, de légumes et de protéines maigres. Bien que ce régime promette une perte de poids rapide, il suscite des préoccupations. Pour y voir plus clair, nous avons consulté la diététicienne Alexandra Murcier.
Un effet boomerang sur le poids
Comment expliquer cette perte de poids rapide ? Selon Alexandra Murcier, le retrait des féculents entraîne surtout une perte d'eau et de muscle. Les féculents, riches en glucides, servent de réserve énergétique pour le corps. En leur absence, on pourrait éprouver de la fatigue, des baisses de concentration et, paradoxalement, une prise de poids à long terme en raison d'un métabolisme affaibli.
Des risques psychologiques
Alexandra Murcier met également en garde contre les répercussions psychologiques de ce régime. "Adopter un tel mode alimentaire peut isoler socialement, rendant difficile les repas entre amis ou au restaurant. Cela peut également favoriser des comportements alimentaires déséquilibrés", explique-t-elle. Les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires devraient particulièrement se méfier de ce type de régime, car la privation pourrait induire des crises de compulsion.
Une alternative au régime drastique
Cependant, Alexandra Murcier note que ce régime peut être bénéfique s'il est ajusté. Pour ceux qui luttent contre l'insulinorésistance ou qui doivent perdre du poids, elle propose de conserver trois repas et deux collations par jour, avec un choix de féculents à faible indice glycémique. "Optez pour des céréales complètes ; elles sont riches en fibres et aident à stabiliser la glycémie", conseille-t-elle. L'idée est de modifier plutôt que d'éliminer pour un équilibre durable et sain.
