Les tartines au fromage, poire et coppa vous invitent à un voyage gustatif alliant simplicité et raffinement. L'association du fromage fondant, de la poire sucrée et du goût délicatement salé de la coppa crée une expérience culinaire mémorable. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un repas chaleureux entre amis ou en famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage à pâte persillée
- 2 poires au sirop
- 8 tranches de coppa
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- 50 grammes de roquette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Disposez les tranches de pain sur la plaque de cuisson.
Étape 3
Coupez le fromage en tranches épaisses et placez-les sur le pain.
Étape 4
Égouttez les poires au sirop et découpez-les en fines lamelles.
Étape 5
Répartissez les lamelles de poire sur le fromage.
Étape 6
Ajoutez une tranche de coppa sur chaque tartine.
Étape 7
Arrosez d’un filet de miel et parsemez de noix concassées.
Étape 8
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 9
En parallèle, préparez une petite salade de roquette assaisonnée d’huile d’olive.
Étape 10
Servez les tartines chaudes, accompagnées de la salade de roquette.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez toaster légèrement le pain avant de le garnir.
Accord mets et vins
Accompagnez ces tartines d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay, qui équilibrera le sucré de la poire et le salé de la coppa.
Infos supplémentaires
La coppa, charcuterie italienne, est fabriquée à partir de l’échine de porc. Elle est assaisonnée, séchée et affinée, offrant une saveur délicate et parfumée.
