L'association de défense des animaux L214 a récemment déposé une plainte contre un abattoir public du Lamentin, en Martinique, mettant en lumière de "graves dysfonctionnements" et des "sévices graves" infligés aux bovins. Les images révélées par l'association montrent des pratiques inacceptables, notamment des animaux parfois égorgés alors qu'ils sont encore conscients, une situation jugée inacceptable par des experts en bien-être animal.
La vidéo, capturée entre janvier et février, expose des bovins de race brahmane, progressivement coupés alors qu'ils se débattent. D'après L214, le box de contention utilisé pour maintenir les animaux durant l'étourdissement est inadapté, empêchant une perte de conscience adéquate avant la saignée. "Les animaux devraient être inconscients à ce moment", souligne l'association.
En outre, il a été observé que certains animaux sont encore en vie lors de la découpe, ce qui constitue une violation sérieuse des normes de traitement des animaux. L214 fait également remarquer que jusqu'à trois veaux peuvent être confinés dans le même box de contention, une pratique contraire à la réglementation qui exige un étourdissement individuel.
Une nouvelle demande d'audit sur les abattoirs français
En réaction à ces événements, L214 a demandé la fermeture immédiate de l'abattoir en question et a soumis une plainte au procureur de Fort-de-France pour "sévices graves et mauvais traitements". À cette occasion, l'association renouvelle son appel à un audit national des abattoirs français, soulignant l'absence de réponse à une demande similaire faite en janvier 2025 à la ministre de l'Agriculture, Annie Genevard.
Le dernier audit, effectué en 2016, avait mis en lumière des non-conformités dans 80% des établissements sous contrôle. Sébastien Arsac, directeur des enquêtes de L214, déclare : "En trois ans, nous avons fait condamner l'État sept fois pour manquement à sa mission de contrôle vétérinaire dans les abattoirs". Il appelle également à un moratoire sur la construction de nouveaux abattoirs afin de garantir le respect des normes de bien-être animal en France.
