La compote de pommes est un dessert réconfortant et facile à réaliser. Elle constitue une excellente façon d'utiliser les pommes qui traînent dans votre cuisine, tout en étant savoureuse sans aucun ajout de sucre. Parfaite en collation ou pour accompagner un yaourt, elle offre une douceur naturelle.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 unités de pommes séchées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 250 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Commencez par couper les pommes séchées en petits morceaux pour un temps de cuisson optimal.
Étape 2
Dans une casserole, placez les morceaux de pommes avec l'eau et le jus de citron, puis portez à ébullition.
Étape 3
Une fois à ébullition, réduisez le feu et incorporez la cannelle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour broyer les pommes jusqu'à obtenir une compote lisse. Pour une texture plus épaisse, ne mixez pas trop longtemps.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter une gousse de vanille pendant la cuisson, harmonieusement liée aux saveurs des pommes.
Délicieuses associations
Servez votre compote avec un verre de lait d’amande ou une tisane aux fruits rouges pour un moment de pure douceur.
Infos en plus
Originaire d'Europe, la compote de pommes est appréciée depuis des générations pour sa simplicité et sa capacité à conserver le goût des fruits tout au long de l’hiver.
