Les pêches, avec leur goût sucré et juteux, évoquent instantanément la saison estivale. Toutefois, ces fruits ne se contentent pas d’éveiller nos sens ; ils sont également d’excellents alliés pour notre santé. D’après la nutritionniste Jamie Lee McIntyre, les pêches regorgent de nutriments bénéfiques qui méritent d'être mis en avant.
Un atout pour la digestion
Les pêches sont riches en fibres, avec environ 2 grammes par fruit de taille moyenne. Elles contiennent des fibres solubles, qui nourrissent notre microbiote, et des fibres insolubles, qui aident à améliorer le transit intestinal. Pour bénéficier pleinement des bienfaits des pêches, il est important de ne pas enlever la peau, car celle-ci est une source essentielle d'antioxydants et de fibres.
Un soutien pour la santé cardiovasculaire
Au-delà de leur goût délicieux, les pêches apportent une véritable protection à notre cœur. Grâce à des composés comme le bêtacarotène, la lutéine et la vitamine C, ces fruits luttent contre l'inflammation chronique, un facteur de plusieurs maladies cardiovasculaires. De plus, leur richesse en potassium aide à réguler la pression artérielle en favorisant la détente des vaisseaux sanguins.
Des bienfaits pour la glycémie et la vue
Contrairement à une idée reçue, les pêches ne sont pas à éviter pour ceux qui surveillent leur glycémie. Une pêche moyenne contient seulement 15 grammes de glucides, ce qui la rend efficace pour maintenir un bon équilibre glycémique lorsqu'elle est consommée avec des protéines ou des graisses. De plus, leur teneur en caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine aide à protéger nos yeux du vieillissement, contribuant ainsi à réduire les risques de troubles comme la dégénérescence maculaire.
