Une recette qui ravira les gourmands de tous âges.
Ingrédients et préparation
- Huile d'olive
- Échalotes
- Cuisses de canard
- Sirop d'érable
- Pains à burger
- Ketchup et moutarde
- Sucrine, pommes grenaille et fromage Appenzeller
Instructions
- Chauffez un peu d'huile dans une sauteuse et faites suer les échalotes émincées.
- Désossez les cuisses de canard et effilochez la viande à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-la aux échalotes et mélangez bien.
- Incorporez le sirop d'érable et laissez mijoter à feu doux pendant 8 minutes. N'oubliez pas de poivrer.
- Coupez les pains à burger en deux et passez-les légèrement au grille-pain.
- Mélangez ketchup et moutarde dans un petit bol. Étalez sur la base des pains à burger.
- Ajoutez des feuilles de sucrine, des rondelles de pommes grenaille, l'effiloché de canard, puis quelques rondelles de tomates et des tranches de fromage Appenzeller. Refermez et servez immédiatement.
