La mirabelle fait son retour pour une courte période de 6 semaines, vous n’avez donc que peu de temps pour en profiter ! Ce fruit emblématique de Lorraine est souvent placé en tête d'affiche des desserts grâce à sa douceur et sa fraîcheur. Cependant, la mirabelle a bien plus à offrir. En effet, elle peut également se cuisiner de maintes façons, même en version salée. Voici quelques idées pour sublimer ce fruit en plein été.
Des associations sucrées irrésistibles
- Tartelettes aux mirabelles et crème d'amande
- Mousse légère de mirabelles
- Compote de mirabelles épicée à servir avec des crêpes
Des plats salés surprenants
- Salade de mirabelles avec fromage de chèvre et noix
- Poulet aux mirabelles et thym
- Tatin de mirabelles et légumes d'été
Laissez-vous séduire par ces recettes qui mettent à l’honneur la mirabelle et réveillez vos papilles avec des mélanges audacieux. En cuisine, laissez libre cours à votre créativité pour concocter des plats qui raviront amis et famille !
