Une nutritionniste partage une idée de plat et de dessert à préparer lors des soirées où la fatigue prend le dessus. Avec seulement quelques ingrédients, il est possible de concocter un repas à la fois équilibré et réconfortant.
Qui ne s’est jamais retrouvé devant son frigo, rêvant d’un bon repas à partir d’une tranche de fromage, quelques cornichons et un reste de taboulé ? Pour de nombreuses personnes, planifier les repas hebdomadaires devient un véritable casse-tête. C'est pourquoi une multitude d'applications et de livres existent pour alléger cette charge mentale.
Ana Morales, rédactrice en chef de la rubrique beauté de Vogue Espagne, a aussi eu ce problème à sa sortie du travail après une longue journée. Elle se retrouve souvent devant un frigo presque vide, sans motivation pour cuisiner. « Ces jours-là, je suis plutôt encline à consommer des aliments riches en glucides qui procurent une satisfaction rapide mais engendrent également un pic de sucre dans le sang », confie-t-elle.
Pour remédier à cela, elle a consulté Cristina Barrous, coach en nutrition. « Je savais qu’elle aurait des astuces simples et pratiques adaptées à notre quotidien souvent chaotique », explique Ana. La spécialiste a donc suggéré une recette de dîner rapide, à garder en tête pour les moments de fatigue.
quatre ingrédients pour un repas complet
Pour le plat principal, munissez-vous d’une poêle, d’une spatule et d’un peu de motivation. Au programme : une omelette aux épinards et crevettes. Ce plat ne nécessite que trois ingrédients, tous riches en vitamines et bienfaits apaisants.
« L’œuf est une excellente source de protéines », précise Cristina Barrous. « Il contient également des graisses saines nécessaires à notre organisme. » Les œufs fournissent des vitamines A, D, E et K. Quant aux épinards, ils sont riches en vitamine K et en magnésium, qui favorisent le sommeil. Les crevettes, en plus, sont une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux. Les dîners riches en protéines sont non seulement rassasiants, mais peuvent également stimuler le métabolisme.
le fruit conseillé pour le dessert
Pour le dessert, la nutritionniste recommande de déguster une poignée de myrtilles. Ce fruit à faible indice glycémique est riche en fibres, vitamine C et potassium, et regorge d’antioxydants. Exit le stress lié aux repas après une journée éreintante, car les myrtilles peuvent même être consommées congelées, comme de délicieuses friandises sucrées, selon Cristina Barrous.
