Évitez le gaspillage en apprenant à bien gérer votre frigo.
Encore une fois, des courgettes ont fini par se gâter dans le tiroir du bas de votre réfrigérateur. Et voilà que même vos aubergines montrent des signes de fatigue. Ne vous désespérez pas : la qualité de vos légumes n'est pas en cause. Le problème vient plutôt de l'environnement dans lequel ils sont conservés.
En fait, certains fruits comme les bananes, les pommes, ou les avocats émettent de l'éthylène, un gaz favorisant le mûrissement. Lorsque vous placez des légumes sensibles à ce gaz, tels que les carottes et les aubergines, dans le même tiroir, ceux-ci s'abîment plus rapidement. Pour éviter cette situation, un bon flux d'air est essentiel afin que le gaz puisse être évacué efficacement.
La mystérieuse molette du frigo
Si vous constatez de la condensation dans le bac à légumes, cela indique un mauvais réglage. En ajustant correctement un petit détail, vous pouvez diminuer le risque de pourriture de vos aliments. Près de votre tiroir à légumes se trouve une molette qui pourrait bien être la clé de votre succès.
Cette molette peut être ajustée de "low" à "high" et régule la circulation de l'air à travers un orifice intégré dans le tiroir. En la positionnant sur "low", vous ouvrez l'orifice, permettant ainsi à l'air de circuler tout en abaissant le taux d'humidité ! C’est le moment idéal pour entreprendre le nettoyage de votre tiroir à légumes et de partir à la recherche de cette fameuse molette !
