Le pain de thon à la tomate est un plat savoureux et accessible à tous, idéal pour surprendre famille et amis par sa simplicité et ses riches saveurs. Grâce à des ingrédients principalement non périssables, vous pourrez facilement le préparer à tout moment, même sans produits frais. Suivez ce guide pour réaliser une recette qui ne manquera pas d'enchanter vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 grammes de thon en conserve
- 400 grammes de tomates en conserve
- 20 centilitres de crème liquide
- 3 oeufs
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre selon le goût
Ustensiles nécessaires
- Un moule à cake anti-adhésif
- Un mixeur plongeant
- Un fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Égouttez soigneusement le thon et les tomates en conserve.
Étape 2
Dans un grand bol, émiettez le thon, puis incorporez les tomates, la crème liquide, les œufs et les herbes de Provence.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez la chapelure pour épaissir légèrement le mélange.
Étape 5
Versez le mélange dans le moule à cake et égalisez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Enfournez pour environ 40 minutes, en surveillant la cuisson. Le pain de thon doit être bien doré.
Astuce du chef
Pour une texture légère, n'hésitez pas à fouetter vos œufs avant de les intégrer à la préparation. Cela apportera une légèreté supplémentaire à votre pain de thon.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce pain de thon à la tomate, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec les saveurs iodées du plat.
L’info en plus
Cette recette a traversé les âges, devenant un incontournable des pique-niques et des repas en plein air en France. Prisé pour sa praticité, il évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée.
