Que ce soit jeune en pot ou centenaire en pleine terre, l’olivier est un symbole de la Méditerranée et mérite toute votre attention. Voici nos conseils pour garantir une acclimatation parfaite, que ce soit dans votre jardin ou sur votre balcon.
Où installer un olivier ?
L’olivier se plaît partout en France tant que les températures hivernales restent au-dessus de -10°C, et jusqu'à -15°C pour les sujets plus âgés. Les jeunes plants, de moins de cinq ans, sont plus sensibles au froid, à l’humidité et aux embruns. De mars à juillet, privilégiez un emplacement en plein sud, à l'abri des vents forts et sur un sol bien drainé, même sec et caillouteux.
- Pour éviter l'asphyxie en sol argileux, pensez à installer des drains ou à planter sur butte.
- Creusez un trou trois fois plus large que le pot d’origine et incorporez un quart de matières organiques à la terre.
Un arrosage modéré est essentiel pour garder le sol légèrement frais, car les excès peuvent entraîner des maladies. Rassurez-vous, la plupart des problèmes de l’olivier peuvent être traités, sauf l’inquiétante bactérie xylella fastidiosa, apparue en 2013 en Italie.
Peut-on cultiver un olivier en pot ?
L’olivier est un arbre qui peut vivre en pot, à condition de lui offrir soleil et chaleur. Ses racines superficielles nécessitent des arrosages fréquents entre mars et septembre, avec un sol légèrement frais. Veillez à éviter la stagnation d’eau qui provoque l’enroulement des feuilles.
- Tous les trois ans, rempotez votre olivier au début du printemps dans un pot en terre cuite, propice au drainage.
- S'il est trop lourd, le rempotage peut être limité au remplacement de la terre en surface.
Dans les régions froides, il serait utile de faire hiverner votre olivier dans un endroit lumineux, à une température d'environ 5°C.
Tailler son olivier : quand et comment ?
Les oliviers en pot nécessitent une taille légère et régulière de mars à septembre pour conserver une silhouette harmonieuse. Pour les formes libres, une taille d’automne est suffisante, où il faut réduire d’un tiers la longueur des pousses, suivie d’un pincement au printemps.
Pour les gros sujets en pleine terre, la taille doit être effectuée après les gelées, au début du printemps. Éliminez le bois mort, les rameaux ayant fructifié et aérez la couronne afin de favoriser une bonne production d'olives.
Faire germer un noyau d'olive
Du printemps à l’été, commencez par semer des noyaux d'olives préalablement stratifiés dans du sable humide, au froid, l’hiver précédent. Avec un terreau bien arrosé, la germination est rapide, bien qu'inégale. Vous pourrez repiquer les jeunes plants pour embellir votre jardin ou en faire des porte-greffes l’année suivante.
