Imaginez la douce odeur d’un gâteau aux pommes moelleux embaumant votre maison, le plaisir de le partager avec vos proches. Cette recette simple et réconfortante se réalise rapidement, même sans être un expert en pâtisserie. Enfilez votre tablier et c'est parti !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de pommes déshydratées
- 150 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait concentré
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau antiadhésif
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle. Assurez-vous d'incorporer tous les ingrédients secs.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait concentré au mélange sec. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Étape 4
Incorporez délicatement les pommes dans la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau antiadhésif pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes. Pour tester la cuisson, piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau : si elle ressort sèche, c'est prêt !
Astuces de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez une cuillerée de yaourt nature à la pâte.
Boisson d'accompagnement idéale
Un thé à la vanille ou un cidre doux se marient à merveille avec ce gâteau aux pommes.
Info en bonus
Le gâteau aux pommes est un classique de la pâtisserie française, prisé pour sa simplicité et son goût réconfortant. Il évoque les goûters faits maison de notre enfance, tout en offrant un subtil parfum de cannelle.
