La France, bien que reconnue pour sa gastronomie, connaît une explosion de la restauration rapide. Chaque année, un classement dévoile les villes comptant le plus de fast-foods par habitant.
Le phénomène de la malbouffe
Trop gras, trop sucrés, trop salés. Selon My-Pharma.info, la qualité nutritionnelle des plats offerts dans les fast-foods laisse à désirer. Pour la quatrième année consécutive, le site spécialisé dans la santé a publié son étude des « villes les plus touchées par la malbouffe en France ». Parmi les 32 plus grandes villes françaises, les chercheurs, qui comprennent des professionnels de santé, ont analysé la présence des 16 chaînes de fast-food les plus populaires. Une fois encore, la palme revient à...
Bordeaux.
Le classement des villes malbouffées
- Bordeaux
- Metz
- Tours
- Brest
- Paris
- Limoges
- Perpignan
- Angers
- Lille
- Aix-en-Provence
Bien que Paris détienne le plus grand nombre de fast-foods avec 394 établissements pour plus de 2 millions d'habitants, Bordeaux est en tête en termes de fast-foods par rapport à sa population, avec 54 établissements pour 250 000 habitants. Le classement révèle également que Metz et Tours émergent, se plaçant respectivement en deuxième et troisième position.
Les géants de la restauration rapide
McDonald's mène le peloton avec 222 restaurants à travers le pays, suivi de Subway avec 165 établissements. La boulangerie Paul complète le podium avec 137 points de vente.
« Ce classement vise à interroger le rôle de ces enseignes dans nos choix alimentaires sans porter de jugement », expliquent les auteurs de My-Pharma.info. Beaucoup optent pour un repas rapide pour gagner du temps, mais il est essentiel de se rappeler que ces aliments sont souvent pauvres en nutriments essentiels comme les fibres et les vitamines.
