Le Dr Michael Roizen, anesthésiste de 78 ans, prétend avoir réduit son âge biologique de 20 ans. Il partage ses secrets alimentaires qui ont contribué à son bien-être et sa vitalité.
L'âge réel d'une personne est mesuré par le temps écoulé, tandis que son âge biologique se base sur l'état de son métabolisme, influencé par des choix de vie. L'alimentation, le sommeil, l'activité physique et l'exposition à la pollution jouent un rôle crucial dans ce processus.
1. Favoriser les aliments entiers
Le Dr Roizen préconise un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, légumineuses et protéines maigres. Ce type d'alimentation, reconnu pour ses bienfaits sur la santé, aide à renforcer le système immunitaire, à protéger le cœur et à diminuer le risque de maladies métaboliques.
En mettant l'accent sur la truite et le saumon comme principales sources de protéines, il s'assure d'être enrichi en vitamine D et en acides gras oméga-3, essentiels pour une santé optimale.
2. Adopter un petit-déjeuner copieux et un dîner léger
Selon une maxime populaire, "mangez comme un roi le matin, comme un prince à midi et comme un pauvre le soir". Le Dr Roizen applique cette philosophie en optant pour un déjeuner nourrissant et un dîner léger. Des études montrent que le métabolisme est plus actif le matin, favorisant une meilleures digestion des repas copieux à ce moment de la journée.
Un dîner idéal pourrait comprendre une source de protéines, des légumes, un féculent en petite quantité, un yaourt et un fruit. Ce type de repas allégé contribue à un meilleur sommeil, une clé essentielle pour contrôler l'appétit et éviter les fringales nocturnes.
3. Suivre un régime de longévité
En dehors de ces habitudes, le Dr Roizen suit un régime de longévité développé par le professeur Valter Longo. Ce régime consiste à réduire les apports caloriques à moins de 1000 calories par jour pendant cinq jours chaque mois, une pratique qui imite les bienfaits du jeûne. Les participants à ce régime ont montré une réduction significative de leur âge biologique en trois mois.
Pour compléter sa routine, le Dr Roizen pratique également le jeûne intermittent, limitant ses repas à une fenêtre de 8 heures par jour. Ce protocole, bien qu'encore débattu dans le milieu médical, lui procure une énergie renouvelée et un meilleur sommeil.
Des conseils en rab
En avril, le Dr Mark Hyman, un autre expert en longévité, a partagé ses propres astuces, incluant une routine de méditation et de musculation. À 64 ans, il préconise de commencer la journée par des fruits rouges et des graines nutritives, soulignant l'importance d'une alimentation saine et équilibrée pour une vie prolongée et active.
