Quand l'été arrive, l'apéritif devient une tradition incontournable. Toutefois, certains aliments peuvent accentuer votre sensation de chaleur et de transpiration, sans que vous ne le réalisiez.
Les olives, véritables stars des tables apéritives, sont adorées des Français. Selon un sondage de 2022 de l'ObSoCo, 55 % d'entre eux les considèrent comme un aliment favori à l'apéritif. Malgré leur goût délicieux, elles peuvent parfois être responsables d'une augmentation de la transpiration. Mais pourquoi ?
Transpiration : pourquoi les olives peuvent vous faire encore plus suer ?
Que ce soit des olives noires ou vertes, ces petites douceurs salées sont souvent présentes lors de nos moments de convivialité. La plupart des olives en bocaux sont conservées dans une saumure, ce qui les rend particulièrement salées. D'après Top Santé, 100 g d'olives peuvent représenter jusqu'à 81 % de l'apport quotidien recommandé en sel. Une consommation excessive de sel stimule la transpiration, comme l'explique la diététicienne Anaïs Soize à Doctissimo: "les aliments riches en sel peuvent entraîner une rétention d’eau, augmentant ainsi la pression sanguine et par conséquent, la transpiration". Il est donc conseillé de limiter la quantité d'olives consommées lors des jours très chauds.
En plus des olives, d'autres aliments typiques de l'apéritif tels que les chips, la charcuterie, le fromage ou encore les biscuits apéritifs sont également souvent très salés. Leur consommation excessive peut eux aussi conduire à un accroissement de la transpiration.
Comment réduire le sel des olives en bocaux ?
Bien que les olives soient généralement salées à cause de leur conservation, il existe des moyens simples pour réduire leur teneur en sel. Vous pouvez, par exemple, les plonger dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, suivi d'un rinçage à l'eau froide. Une autre méthode consiste à les faire tremper dans un bol d'eau froide au réfrigérateur pendant 12 heures, en changeant régulièrement l'eau pour éliminer l'excès de sel.
