Imaginez-vous savourer des beignets au sucre tout juste sortis de la friture, réalisés dans le confort de votre cuisine. Cette recette rapide allie la simplicité à un goût exceptionnel. Avec leur texture moelleuse et leur douceur envoûtante, ces beignets sont un véritable régal. Suivez nos étapes faciles pour surprendre vos convives !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 25 centilitres de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 1 litre d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Un thermomètre de cuisson
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les oeufs et incorporez le lait. Ajoutez ensuite ce mélange aux ingrédients secs, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Chauffez l'huile à 170°C dans une grande casserole. Utilisez le thermomètre pour vérifier la température.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères et plongez-les délicatement dans l'huile chaude.
Étape 5
Faites cuire les beignets environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 6
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les immédiatement de sucre.
Astuces du chef
Pour obtenir des beignets encore plus légers, pensez à tamiser la farine avant de l'incorporer au mélange.
Boisson conseillée
Pour une pause gourmande ultime, accompagnez ces beignets d'un chocolat chaud ou d'un café.
Informations supplémentaires
Les beignets au sucre font partie des douceurs traditionnelles souvent dégustées lors des fêtes foraines et des carnavals.
