Adoptez une cuisine plus légère grâce à ces poêles au design unique.
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, vous souhaitez alléger vos plats. Ce soir, vous optez pour une recette de filet de poisson accompagné de légumes frais. Malheureusement, en l'absence d'un cuit-vapeur, vous vous tournez vers votre poêle habituelle. Et là, le drame : pour éviter que le poisson colle, vous versez un peu d'huile. Cinq minutes plus tard, votre cuisine ressemble à un champ de bataille huileux, et le poisson est mangé par les projections et s'accroche à la surface. Votre repas supposément léger se transforme en un vrai désastre culinaire. Pourtant, si vous aviez choisi une poêle à fond alvéolé, tout aurait été différent. Ce modèle permet effectivement de cuire les aliments en utilisant beaucoup moins de gras.
Dans la boutique Melle Capucine à Lannion (Côtes-d'Armor), on découvre une vaste sélection d'ustensiles de cuisine, où la propriétaire est dédiée à la recherche des dernières tendances en matière d'équipements. Récemment, une poêle a particulièrement attiré notre attention en raison de son design unique : un fond légèrement en relief avec des alvéoles.
Il s'agit d'une poêle en nid d'abeille, précise notre experte, intriguant ainsi notre curiosité. Son fond en relief nécessite peu d'huile, car ces petites alvéoles retiennent la matière grasse, réduisant ainsi le besoin d'ajout de graisse. En plus, les aliments en ressortent moins gras grâce à cette structure, limitant le contact direct avec l'huile, ajoute-t-elle.
Reste la question : ces poêles sont-elles réellement antiadhésives ? Au contraire, ce fond permet de bien répartir l'huile pour une cuisson uniforme, rassure-t-elle. Vous pouvez donc griller viandes et poissons avec un minimum d'huile sans craindre qu'ils n'adhèrent au revêtement. Plus sain, et surtout plus savoureux !
