Vous rêvez d'une douceur au chocolat qui soit aussi légère que gourmande ? Ce brownie sans beurre, œufs ni sucre est la solution idéale pour un goûter qui ravira petits et grands. Préparez-vous à une expérience savoureuse sans culpabilité.
Une alternative saine aux classiques
Le brownie est un incontournable des desserts, mais souvent riche en calories à cause du beurre et du sucre. À l'ère du bien-être, il est temps de réinventer cette recette pour l'alléger sans sacrifier le goût. La créatrice culinaire Samya, également connue sous le nom de @lefitbook sur Instagram, nous propose une version innovante et healthy.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce brownie, il vous faut :
- 80 g de poudre d’amande
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 50 g de chocolat noir 70 % fondu
- 150 g de compote de pomme
- Une poignée de noix (facultatif)
Mode de préparation
Suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf les noix.
- Versez ce mélange dans un moule et parsemez de noix si désiré.
- Enfournez pendant 40 minutes, puis laissez le brownie refroidir avant de le réfrigérer pendant 2 heures pour éviter qu'il ne s'émiette.
Pour vérifier la cuisson, le dessus du brownie doit être légèrement craquelé. Une lame de couteau insérée doit ressortir sèche. Un délice à partager sans modération !
