Les amateurs de cuisine salée vont adorer cette recette simple et savoureuse de cake au jambon, emmental et carottes. Parfait pour un pique-nique, en entrée ou en apéritif, ce plat ravira vos convives à coup sûr !
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de jambon blanc
- 100 grammes d'emmental râpé
- 2 carottes
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, combinez la farine avec la levure chimique puis incorporez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez progressivement l'huile d'olive et le lait, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Coupez le jambon en petits dés et râpez les carottes. Incorporez ces éléments à votre préparation, ainsi que l'emmental râpé.
- Versez ce mélange dans un moule à cake déjà préparé et enfournez pendant environ 45 minutes. Le cake est prêt lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche.
- Laissez le cake tiédir avant de le démouler. Il peut être servi tiède ou froid.
Astuces et variantes
Si vous n'avez pas de moule en silicone, un moule classique fera l'affaire. Il est également conseillé de le beurrer et de le fariner légèrement pour un démoulage facilité. Pour une touche audacieuse, remplacez le jambon par du bacon, ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette, ou intégrez d'autres légumes pour customiser votre recette à votre goût.
