Ce vendredi, pourquoi ne pas régaler vos amis avec un succulent pain à l’ail gratiné ? Cette recette, facile et rapide, est parfaite pour les apéros improvisés. À l'heure où les invités se présentent sans crier gare, elle saura mettre tout le monde d'accord.
Les ingrédients indispensables pour 6 personnes
- 2 têtes d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 baguette
- 80 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil frais
- 1 cuillère à café de paprika
- Un peu de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez le sommet des têtes d'ail, placez-les dans du papier aluminium, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Fermez le papier et enfournez pendant 40 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la baguette en deux et laissez le beurre ramollir.
- Une fois l'ail confit, pressez les gousses dans un bol, ajoutez le beurre, le persil haché, de l'huile d'olive, du paprika, du sel et du poivre. Écrasez pour obtenir une pâte onctueuse.
- Étalez cette préparation sur la baguette et recouvrez de fromage râpé.
- Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.
