Le framboisier (Rubus idaeus) est un arbuste buissonnant qui appartient à la famille des Rosacées. Chaleureux et prolifique, il est souvent cultivé dans les jardins pour ses fruits délicieux et sa facilité d’entretien. Avec des variétés remontantes et non-remontantes, ce fruitier offre des récoltes généreuses de juin à septembre.
Caractéristiques et bienfaits des framboises
Les framboises se distinguent par leur couleur éclatante, allant du rouge vif aux teintes plus uniques, comme le noir ou l'orange. Riche en minéraux, notamment en fer, ce fruit aide à maintenir une bonne santé digestive. Les feuilles du framboisier peuvent également être utilisées en infusion, offrant des propriétés astringentes et dépuratives.
- Type : Arbuste fruitier
- Hauteur : Jusqu'à 2 m
- Récolte : De juin à septembre
Conditions idéales pour cultiver le framboisier
Pour assurer une croissance optimale, le framboisier nécessite un sol bien drainé et légèrement acide. Il prospère à la lumière du soleil, bien qu’une exposition partielle soit également bénéfique. La période idéale pour la plantation se situe durant l’hiver, lorsque la plante est en dormance, généralement entre novembre et février.
Entretien et récolte des framboises
L’entretien du framboisier inclut un arrosage régulier pendant l’été et une taille annuelle. Les variétés non-remontantes doivent être habilement taillées pour éliminer le bois mort, tandis que les remontantes nécessitent une attention particulière après la fructification. Les framboises se récoltent lorsque leur couleur est bien développée et qu’elles se détachent facilement. Elles se conservent au réfrigérateur mais se prêtent également bien à une congélation, ce qui vous permettra d’en profiter tout au long de l’année.
