Les bouteilles d'eau en plastique sont indéniablement pratiques pour assurer votre hydratation quotidienne. Cependant, elles sont souvent mal utilisées. Au-delà de la problématique écologique, une question légitime se pose : quelle est la durée de vie d'une bouteille d'eau ouverte ? Faisons le point.
Il est recommandé de consommer au minimum 1,5 litre d'eau par jour. Néanmoins, en l'absence de gourde ou d'eau potable, il arrive de se tourner vers une bouteille en plastique que l'on garde à portée de main. Souvent, après avoir pris quelques gorgées, on laisse la bouteille traîner sur le bureau ou dans un sac en se disant : “Ce n’est pas grave, c’est juste de l’eau, ça ne peut pas se gâter.” Pourtant, cette pratique peut avoir des conséquences sanitaires.
Quelle est la durée de conservation d'une bouteille entamée ?
Peu de consommateurs savent que, une fois ouverte, une bouteille d'eau ne doit pas être conservée trop longtemps. Deux principaux facteurs en sont la cause : les bactéries et les microplastiques. Dès la première gorgée, des bactéries de la cavité buccale commencent à contaminer l'eau. En effet, il a été prouvé que chaque millilitre de salive contient jusqu'à 100 millions de bactéries, ce qui entame le processus de péremption. En somme, plus le temps passe, plus l'eau risque de développer un goût désagréable.
D'autre part, les microplastiques sont également préoccupants. Une étude récente publiée dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences indique que les bouteilles en plastique peuvent renfermer jusqu'à 100 fois plus de microparticules de plastique que ce qui était précédemment estimé. Ces microplastiques peuvent se décomposer et pénétrer dans l'eau, présentant un potentiel danger pour la santé. Il est donc prudent de consommer l'eau en bouteille dans les 24 à 48 heures après ouverture, et de la stocker dans des conditions appropriées : un endroit sombre et frais, et surtout, à ne pas partager.
Conservation des bouteilles non ouvertes
Les bouteilles d'eau portent souvent une date de consommation recommandée (DLUO). Cela signifie que tant que la bouteille n’a pas été ouverte et qu'elle est conservée dans des conditions optimales (absence de chaleur ou d'humidité), l'eau reste potable jusqu'à cette date. En général, la DLUO pour une bouteille non ouverte est d'environ deux ans, bien que ce délai puisse varier selon les marques et la qualité de l'eau.
Sources :
- Eau du robinet VS eau en bouteille, Les conseils santé du Dr. Jimmy Mohamed, RTL
- Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy, Proceedings of the National Academy of Sciences
