Les fondateurs du groupe Big Mamma introduisent une solution de paiement sans contact au restaurant grâce à un QR Code placé sur chaque table. Un concept qui pourrait séduire de nombreux établissements.
Avec la crise sanitaire, le paiement sans contact est devenu indispensable. Ce système pourrait bientôt s'étendre dans nos restaurants grâce à l'utilisation d'un QR Code sur les tables. "Combien de fois avons-nous attendu le serveur pour demander l'addition, avant de devoir patienter à nouveau pour la machine à carte ?" affirme Victor Lugger, co-fondateur du groupe français de restaurants italiens Big Mamma. Avec Tigrane Seydoux et Christine Wendeln, ancienne COO de ManoMano, ils ont développé une solution de paiement instantané sans contact appelée Sunday. Ce règlement par QR Code, testé dans leurs établissements, a montré des résultats très encourageants, attirant l'intérêt d'investisseurs tels que Xavier Niel (Free) et Olivier Bertrand (Burger King).
Un paiement rapide et sécurisé
Victor Lugger plaisante en disant qu'avec cet outil, nos clients peuvent "éviter les crampes à l'épaule" et économiser 15 minutes en utilisant simplement leur smartphone pour paiement direct via un QR Code. Pour les restaurateurs, cette méthode serait également idéale pour faciliter le partage de l'addition et optimiser le turnover des tables. "C'est un atout pour les serveurs, qui pourront ainsi se concentrer sur l'expérience client, en offrant des conseils sur les plats et les vins", indique Lugger.
Concrètement, le système permet de payer via ApplePay, une carte de crédit ou une carte Ticket Restaurant. Le paiement par QR Code permet aussi d'ajouter un pourboire si désiré. "Au cours de nos tests, 80% des clients ont choisi cette méthode de paiement, et les pourboires ont augmenté de 40%. Il est temps de moderniser le secteur du paiement", souligne Victor Lugger, en précisant qu'aucun bug ni fraude n'a été constaté durant cette phase expérimentale.
À partir de la réouverture des restaurants, le paiement par QR Code sera proposé dans des chaînes comme Burger King ainsi que dans les enseignes parisiennes d'Eric Frechon, Paris Society, PNY et Eataly. "Comme nous payons nos billets de train sur nos smartphones depuis des années, le QR Code s'est naturellement intégré à nos vies quotidiennes. D'ici trois ans, le paiement au restaurant sera entièrement digital, et nous espérons que notre solution sera la norme", conclut l'entrepreneur.
