Si vous êtes fatigué des salades de riz classiques, voici une sélection de recettes estivales alliant santé et gourmandise.
Manger équilibré
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Recettes allégées
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Recettes saines
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Recettes de salades de riz originales
1. Salade de riz aux petits pois, pomme et canneberge
Pour 4 personnes. Cuire 200 g de riz blanc et 200 g de petits pois frais dans de l'eau bouillante salée. Dans un saladier, mélanger 1 pomme et 1 échalote hachées, une vinaigrette à base de 4 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, et ajouter des canneberges séchées.
2. Salade de riz au curry, poulet et mangue
Pour 4 personnes. Refaire sauter 200 g de riz, et ajouter 2 filets de poulet cuits avec du curry et des dés de mangue. Ajouter une vinaigrette à base de yaourt et coriandre.
3. Salade de riz noir aux crevettes, edamame et avocat
Pour 4 personnes. Mélanger 200 g de riz noir avec 150 g d'edamame et des crevettes sauté es. Ajouter une vinaigrette au vinaigre de riz, gingembre, et piment.
Les salades de riz, simples à préparer, sont l'occasion d’explorer votre créativité. Utilisez des ingrédients frais et variés pour transformer votre repas en un festival de saveurs !
