Denny Imbroisi, ancien candidat de Top Chef, a su séduire le public français grâce à son charme et sa cuisine généreuse. Dans son nouveau livre, il rend hommage à ses racines italiennes tout en partageant ses recettes simples et savoureuses.
Des plats emblématiques à réaliser
Imbroisi, qui a appris les secrets de la cuisine dans le restaurant de son père en Calabre, a poursuivi sa formation auprès de chefs renommés tels que Mauro Colagreco, William Ledeuil et Alain Ducasse. Aujourd'hui, il met à l'honneur 45 recettes dans son ouvrage, offrant une palette de saveurs qui ravira vos papilles.
- Vitello Tonnato : Une recette classique de la cuisine italienne.
- Carbonara : Un incontournable que chacun doit maîtriser.
- Osso-buco : Tendreté et goût à chaque bouchée.
- Encornets grillés : Une option qui fera sensation.
- Cappucc'ida : Un dessert à découvrir absolument.
Un voyage culinaire à travers l'Italie
Dans son livre, L’Italie de Denny Imbroisi (Alain Ducasse Editions), accompagné des sublimes photos de Guillaume Czerw, Denny vous emmène à la découverte de ces recettes italiennes traditionnelles. Parfait pour ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine italienne ou simplement retrouver des saveurs familières.
Disponible chez IDA, 117, rue de Vaugirard, 75015 Paris, au prix de 20 €.
