Les courgettes grillées : un plat emblématique
Les courgettes grillées à la Provençale sont un véritable symbole de la cuisine méditerranéenne. Ce plat savoureux, apprécié pour sa légèreté et ses arômes, fait le bonheur des gourmets durant les mois d'été. Avec leur texture fondante et leur goût délicat, les courgettes grillées s'intègrent parfaitement dans un repas convivial.
Ingrédients indispensables
- Courgettes fraîches
- Huile d'olive de qualité
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation simplifiée
Pour réaliser ce plat, commencez par laver les courgettes et les couper en rondelles ou en bâtonnets. Ensuite, assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Faites chauffer votre gril ou votre poêle, puis déposez les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une vinaigrette maison pour une touche rafraîchissante.
