Chacun connaît cette onctueuse mayonnaise qui embellit nos plats favoris, mais elle peut parfois alourdir le repas en calories. Pour les amateurs de cuisine saine, pourquoi ne pas essayer une sauce à l’avocat, alliant crémeux et légèreté ? Cette recette, proposée par le créateur de contenu culinaire @joladiet, contient seulement 75 kcal par portion et offre 4 g de protéines, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Les indispensables pour préparer votre sauce
Pour réaliser cette sauce délicate, vous aurez besoin de :
- 1 avocat mûr
- 2 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
- Eau pour ajuster la texture
Étapes de la préparation
Suivez ces étapes simples :
- Coupez l’avocat en morceaux et écalez les œufs durs.
- Dans un bol, mélangez l’avocat, les œufs, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse, en ajoutant de l’eau progressivement.
- Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Idées innovantes pour déguster la sauce
Cette sauce à l’avocat peut être utilisée de multiples façons : elle se marie parfaitement avec un pain grillé pour un brunch, en dip avec des légumes ou encore en condiment dans vos sandwiches. Vous pouvez également l’ajouter à des plats comme des salades, des bols de riz, ou l’utiliser avec des fruits de mer. Les possibilités sont infinies pour rehausser vos plats avec cette touche d’originalité saine !
