Crèmes au chocolat, soupes aux légumes… Ces alternatives faibles en calories séduisent ceux qui souhaitent perdre quelques kilos ou remplacer un repas. Voici nos conseils pour faire le bon choix.
Comprendre les substituts de repas
Les substituts de repas sont des préparations peu caloriques conçues pour remplacer un repas dans un régime minceur. Disponibles dans les rayons diététiques des supermarchés, ainsi que dans les pharmacies, ces produits se présentent sous diverses formes telles que soupes, crèmes, barres ou milk-shakes. Ils sont non seulement peu caloriques mais aussi riches en protéines, essentielles pour favoriser la satiété et préserver la masse musculaire pendant un régime hypocalorique.
Différences avec les en-cas protéinés
À l'inverse des substituts de repas, qui remplacent un déjeuner ou un dîner, les en-cas hyperprotéinés, souvent sous forme de barres ou biscuits, sont des collations. On trouve également des plats préparés riches en protéines qui peuvent remplacer une partie d'un repas. Il est crucial de bien lire les étiquettes pour éviter toute confusion. De nombreuses marques proposent des exemples de menus intégrant ces produits, ce qui peut faciliter leur utilisation.
Composition et utilisation des substituts de repas
Selon une directive européenne, un "substitut de repas pour contrôle du poids" doit contenir entre 200 et 400 calories, avec une proportion de protéines allant de 25 à 50 % de l'apport énergétique total. Les lipides ne doivent pas dépasser 30 % de cet apport, et il est nécessaire de garantir une teneur minimale en vitamines et minéraux. Que garder à l'esprit lors de leur utilisation ? Voici quelques conseils :
- Ne remplacez qu'un seul des deux repas principaux par un substitut.
- Prenez le temps de savourer votre substitut et complétez-le avec un fruit ou un yaourt à 0 %.
- Utilisez les substituts occasionnellement pour éviter de les adopter comme seule alimentation.
Choisir les bons substituts
Pour éviter la lassitude, il est conseillé de diversifier ses choix. Optez pour des substituts contenant de l'huile de colza ou de soja, sources d'oméga-3, plutôt que de l'huile de palme. Ne vous limitez pas à une seule forme, comme des barres ou crèmes, qui favorisent le goût sucré. Même un substitut de repas, quel qu’il soit, est préférable à un repas manqué.
Acheter des substituts de repas
Les substituts disponibles en grandes surfaces et en pharmacies respectent les standards européens. Cependant, l'achat en ligne peut s'avérer risqué en matière de transparence des informations. Faites attention aux produits qui promettent des résultats rapides, car une véritable perte de poids repose sur de bonnes habitudes alimentaires et une activité physique régulière.
Top santé : notre sélection
Barres pratiques : Idéales pour les journées chargées, les barres au chocolat noir fournissent près de 15 g de protéines pour 225 Cal. Disponibles pour 3 € les deux barres dans les pharmacies.Crèmes gourmandes : Avec du lait écrémé et de l'huile de colza, ces crèmes saveur chocolat noisette offrent 12,6 g de protéines pour 202 Cal. Disponibles pour 6,20 € les trois repas.Soupes économiques : Faciles à préparer, elles nécessitent juste un mélange avec de l'eau et quelques minutes de cuisson. Une portion de velouté petits pois-courgette apporte 209 Cal avec 13,5 g de protéines. Prix : 7,90 € pour six repas.
