Créer une délicieuse brioche moelleuse est à la portée de tous ! Avec cette recette aisée, vous pourrez déguster une brioche tendre à tout moment de la journée. Pas besoin d'aller au supermarché, tout peut être commandé en ligne !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 350 grammes de farine de blé T45
- 50 grammes de sucre en poudre
- 120 ml de lait de soja
- 7 grammes de levure sèche de boulanger
- 70 grammes de beurre végétal
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Machine à pain
- Thermomètre de cuisine
Instructions de préparation
Étapes de préparation
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Dissolvez la levure dans le lait de soja tiède dans un petit bol.
- Ajoutez le mélange de levure et le beurre végétal aux ingrédients secs.
- Pétrissez la pâte à l'aide de la machine à pain jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
- Couvrez la pâte avec un linge et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Une fois levée, dégazez délicatement la pâte avec vos mains.
- Façonnez la pâte en forme de brioche et placez-la dans un moule à cake.
- Laissez reposer 30 minutes, puis préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit dorée.
Astuces de chef
Ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs pour une brioche encore plus gourmande !
Boisson d'accompagnement
Pour accompagner cette douceur, un thé noir épicé ou une infusion de vanille seront parfaits.
L’info en plus
La brioche est une spécialité française, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. En utilisant du lait de soja, elle devient accessible aux personnes intolérantes au lactose, faisant de cette recette un véritable régal !
Comment présenter votre brioche
Servez votre brioche sur un plateau en bois pour un effet rustique. Coupez-la en tranches épaisses et disposez-les dans un joli panier à viennoiseries.
