Philippe Etchebest nous invite sur sa chaîne YouTube à réaliser un dessert à la fois fondant et croquant : le crumble aux pommes. Voici les ingrédients et les étapes de cette délicieuse recette.
Dans une récente vidéo, Philippe Etchebest a partagé une recette rapide de pâte à crumble à réaliser en seulement 10 minutes. Cette fois, il nous guide dans la préparation de la garniture. Qui ne rêve pas d’un crumble aux pommes ? Découvrez les ingrédients ainsi que les astuces du chef pour confectionner ce dessert savoureux, extrait de son livre Cuisinez Bien Accompagné avec ma méthode Mentor.
Ingrédients pour le crumble aux pommes de Philippe Etchebest
Cette recette est conçue pour 6 personnes. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 6 pommes
- 1 citron
- 30 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
Pour la pâte à crumble :
- 100 g de beurre mou
- 260 g de farine
- 130 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'œuf
N’hésitez pas à adapter les fruits selon les saisons. Par exemple, optez pour des pommes en automne ou en hiver, et choisissez des fruits rouges au printemps ou en été. Les gourmands peuvent même se laisser tenter par un crumble aux poires et au chocolat !
Instructions pour réaliser le crumble aux pommes
Comptez environ 25 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson pour ce dessert exquis. Voici les étapes à suivre :
"Servez chaud avec une boule de glace" recommande le chef dans son ouvrage Cuisinez Bien Accompagné.
