un crumbcake délicieux à petit prix : la recette abordable d'une cheffe

Savourez un dessert irrésistible sans vous ruiner ! Ce crumbcake, à seulement 1,19 euro par personne, prouve qu'il est possible de se régaler même avec un budget restreint. Facile à réaliser, il enchantera les papilles de toute la famille.

Cuisiner sans se ruiner est à la portée de tous. Grâce à des ingrédients simples et économiques, le chef américain Cathleen Clarity a créé ce succulent crumbcake en collaboration avec la marque E.Leclerc. Ce dessert, mélange parfait de moelleux et de croustillant, est élaboré avec des produits de la gamme Eco +, garantissant ainsi un bon rapport qualité-prix.

recette du crumbcake à 1,19 euro par personne

Ce dessert moelleux aux carottes et noix, élaboré par Cathleen Clarity, est une véritable surprise gustative. Laissez-vous séduire par sa simplicité et sa délicieuse sauce d'accompagnement, le tout pour un coût minime. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce gâteau qui allie goût et économie !

Ingrédients :

Pour 8 personnes

• 4 œufs
• 225 g de sucre en poudre
• 30 cl d’huile de tournesol
• 450 g de carottes (environ 7)
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1⁄2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1⁄2 cuillère à café de sel
• 150 g de noix hachées

Pour le crumble

• 100 g de beurre doux
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de spéculoos

Pour la crème

• 600 g de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe de cannelle (selon votre goût)

Préparation :

1. Lavez, épluchez et râpez les carottes.
2. Beurrez un moule carré de 24 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
3. Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère.
4. Incorporez l’huile et mélangez. Ajoutez les carottes râpées, la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les noix hachées, mélangez avec une spatule.
5. Versez la préparation dans le moule.
6. Préparez le crumble : émiettez les spéculoos, puis mélangez les ingrédients avec les doigts. Répartissez le crumble sur le gâteau, en veillant à obtenir 2/3 de pâte à gâteau et 1/3 de crumble.
7. Enfournez à 180 °C pendant 50 à 60 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir avant de découper en parts.
9. Fouettez la crème avec la cannelle. Servez chaque part avec une généreuse cuillerée de crème.